5 cl de kirsch 20 cl de lait 20 gr de levure de boulanger 600 gr de farine 180 gr de beurre 120 gr de sucre en poudre 3 oeufs quelques amandes émondées des pralines roses sucre glace Faire tiedir le lait et y délayer la levure, creuser une fontaine dans...
2 Blancs de poulet 1Carré Frais Coriandre Sel/Poivre Bouillon volaille 1/2 citron 1 càc sauce soja 1 càc sauce nuoc man 2 càc sauce d'huitre 1 paquet de feuilles Wonton que l'on trouve dans la magasins asiatiques Faire pocher les blancs de poulet avec...
Les enfants vont l'adorer le mien qui faisait la tête au début m'en réclame tres souvent maintenant. Pour 6pers 1 pâte brisée 400 gr de chair de potiron 1 oignon 3 oeufs 3 cuillère à soupe de crème fraiche 50 gr de gruyère rapé 150 gr de dés de jambon...
Pour 2 pers 2 supremes de pintade (ou une autre volaille) 5càc de fond de veau 30 gr de morilles sechées 50 ml de porto 1 cà s de crème fraiche 2 c à s d'huile d'olive sel poivre Faites tremper les morilles dans l'eau selon le temps indiqué. Egouttez...
Le Marché : 5PP pour 1 pers 4 tomates cerises un coeur de salade 1 stick vinaigrette speciale WW 1 tranche de jambon de dinde 1 tranche de gruyère Dans une assiette mettre la salade, disposer les tomates Coupez la tranche de jambon ainsi que le fromage...
1 poulet Fermier 1 bouquet de coriandre 40 gr de beurre mou 1patate douce 4 pommes de terre 1 poivron rouge thym, romarin, sel, poivre 3 tomates bien mures Préchauffer le four th 200° Préparez le beurre pommade en hachant le bouquet de coriandre et ensuite...
7PP par pers 4 CC d'huile d'olive 1 échalote 400 gr boeuf haché à 5 % 4 CS coulis de tomate maison 2 CC paprika 1 brin de thym 500 gr de potiron 8 petites pommes de terre 2 CS de gruyere 3 CS de creme fraiche allégée sel / poivre Dans une poele faite...
1 Magret de canard 1 belle tranche de saumon frais 2 kg de sel de guerande 2 kg de sucre en poudre Dans deux plats déposez 500 gr de sel et de guérande et de sucre posez la magret coté chair sur le sel + sucre ( au préalable mélangez bien le sel et le...
Pour 2 Pers 6 pommes de terre 1 branche de celerie 3carottes 1 échalote 1 ail 1 poireau safran sel poivre 1 càc de gelée de piment d'espelette (ou autres piment) 2 morceaux de lotte de 250 gr 1 ou 2 pavés de saumon 1 brique de crème fraiche un fond de...
Pour 6 personnes 250 ml de miel 250 gr de farine 100 gr de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 cac d'epices spécial pain d'épices 2 oeufs 10 cl de lait faites chauffer le miel, puis le c-versez dans un saladier sur...
4 Boudins aux Morilles 2 Pommes Golden 8 pruneaux 2 tasses à thé de riz basmati feuilles de coriandre Vinaigre de Balsamique Enlever la peau des boudins et les faires cuires dans une poele très chaude avec un petit morceau de beurre Les reserver Coupez...
3 CS de Mirin (saké spécial cuisine , un alcool de riz) 1/2 citron vert 1 rasade de wasabi (vert) 3 CS d'eau 1 CC de sucre en poudre 250 gr de crevettes décortiquées 1 sacjet de soja frais 1 sachet de salade iceberg 1 bouquet de coriandre fraiche quelques...
8 Oranges non traitées 1 kg de sucre spécial confiture Lavez et brossez les oranges sous l'eau chaude Coupez les en quartiers, enlevez la peau blanche qui risque de donner l'amertume à votre marmelade Dans une bassine, mettre les quartiers d'orange, ainsi...
Oui diabolique car il est vraiment diaboliquement bon, un coeur fondant, le gâteau idéal pour les moments de blues ou autres !!! Pour un gâteau de 6 à 8 pers Ingrédients : pour le gâteau 50 gr de cacao en poudre 100 gr de sucre brun 125 gr de beurre 250...
Ingrédients 1 Boite de lait de coco 1 citronelle 2 gousses d'ail et un morceau de gingembre 1 piment rouge 1 oignon sel poivre 1 citron eau, sucre Epices (curcuma, et curry 1 cac) 5 blancs de poulet 1/2 poivron rouge 1 petite poignet de cacahuetes salées...
Une petite tarte aux pommes à la cannelle une pâte feuilleté 3 pommes 2 cac de cannelle 1 brique de crème fraiche 2 oeufs 2 cas de sucre aromatisé "façon tatin" 1 cas de miel 4 cas de compote de pomme Préchauffez le four à 200° Disposez la compote de...
Un plat très facile à préparer et qui tiens au corps Pour 6 pers Ingrédients : 500 g d'haricots brun ou rouge 500 gr de mais 1 paquet de tortillas de blé 2 boites de tomates pelées 1 oignon 1 gousse d'ail 1 piment rouge Gruyère rapé et un morceau de comté...
Et voila mon ordinateur est de nouveau réparé alors maintenant je peux vous faire partager mes recettes, et mes envies... Quelle bonheur la Truffe ce parfum exceptionnelle qui embaume nos plats, un délice pour nos papilles!!!! Les Astuces : Pour conserver...
600 gr de viande hachée 3 oeufs sel /poivre 1 oignon 6 belles pommes de terre 8 tranches de poitrine fumées Pour la sauce au bleu 1 roquefort qq gouttes de Tabasco qq gouttes de suce Worcestershire 1 yaourt liquide 2 cas de vinaigre de cidre Etalez la...
Un foie gras de canard 2cc de poivre 2cc de sel 2cas de cognac 1/2cc de piment d espelette Deveinez et assaisonnez le fois gras Déposez le dans une terrine Préchauffez le four à 150 Posez la terrine non couverte dans un bain Marie,environ 70 degrés Faites...
3 Blancs de Poulet 1 paquet de crevettes congelées 5 cas de petits pois 3 cas de coriandre fraiche 2 cac de coriandre en poudre 1 baton de citronelle fraiche 1 boite de lait de coco 1 petites cac de safran 1 cac d'origan 1 cac de tandoori 1/2 oignon 2...
Ingrédients 10 Gambas 1 gousse d'ail 1 citron vert 2 bouchon de whisky 2 cas d'huile d'olve Pour la marinade Dans un récipient mettre les gambas, la gousse d'ail hachée, le citron vert, l'huile d'olive Sur un grill bien chaud posez les gambas les faire...
Ils se mangent aussi dans d'autres occasions La base est celle du gâteau au yaourt 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pot d'huile végétale 1 pot de fleur de Maïs 3 oeufs 1 paquet de levure chimique 1/2 cac de canelle en poudre 1/2...
1 belle tranche de foie gras sel / poivre 2 CaS de crème fraiche liquide Quelques lamelles de truffe Noire Dans un casserole faire fondre le fois gras avec de la crème fraiche lique Ajoutez le sel et le poivre Mettre dans le siphon, bien secouez et mettre...
1 blanc de poulet 1 cube de volaille 1 cas de nuoc man 1cas de sauce soja 1 morceau de 2 cm de gingembre citronelle fraiche 1 bouquet de coriandre 1/2 paquet de pâte chinoise (au riz ou au blé au choix moi jepréfère au riz) 1/2 citron 1 piment vert Dans...
/fdata%2F4989484%2Favatar-blog-1264398346-tmpphpzwojCR.jpeg){kind=avatar}
