28 janvier 2014
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Il y a quelques jours j'ai fais une brioche aux pépites de chocolat, ma brioche ayant durcit je l'ai transformée en pudding au grand plaisir de mon fils
Cette recette est très facile à faire
1/2 l de lait
2 gousses de vanille
150 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Mettre le lait et le sucre dans une casserole et le faire chauffer
Fendre les vanilles en deux puis les incorporer dans le lait, laissez bouillir à petit feu, puis éteindre et laissez infuser
Dans un plat, coupez la brioche en morceaux versez-y le lait et soupoudrez de sucre vanillé
Attendre que le lait soit bu par la brioche
Préchauffer le four à 200°
Mettre la brioche environ 20 à 25 mn
Surveillez quelle soit dorée sur le dessus et que le lait ait été bien absorbé
Le petit plus :
Le matin pour le petit déjeuner de mon fils je lui met ce pudding dans une assiette, je met du lait à chauffer que je verse dessus
Il se régale et de plus c'est un petit déjeuner complet , il n'a pas faim de la journée
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PETIT DEJEUNER
30 janvier 2012
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2 oeufs
200ge de farine de riz ( dans les magasins asiatiques ou bio)
12 cl de lait de coco
50 gr de sucre en poudre
huile , sel
Séparez les jaunes des blancs
Versez la farine dans un saladier, creusez un puit
Ajoutez le sucre, les jaunes le lait de coco
Mélangez
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel etles incorporer au mélange
Chauffez et huilez le gaufrier
Repartissez une louchette de pâte sur les faces. Fermez le gaufrier. cuisez 3 à 4 mn
Les gaufres doivent être dorées et croustilantes
La farine de riz permet de réaliser des gaufres sèches bien croustillantes
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PETIT DEJEUNER
7 octobre 2011
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 18 pancakes) :
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de
sucre - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3
oeufs - 30 g de
beurre - 0,5 l de lait fermenté ou de yaourt à boire nature
- 1/2 cuillère à café de
sel - 30 g de beurre pour la cuisson
Préparation :
Avant tout, vérifier que vous avez une mini-poêle de 10 cm de diamètre.
Préparez votre pâte à pancakes en mélangant les ingrédients non liquides dans une terrine.
Faites un puit au milieu.
Versez-y les oeufs battus, le beurre fondu refroidi et le lait, mélangez rapidement à la spatule.
Laissez ensuite reposer la pâte à temperature ambiante pendant 45 mn.
Faites chauffer votre poêle légèrement beurrée.
Déposez-y une petite louche de pâte.
Laissez cuire à feu moyen pendant environ 2 mn, retournez à la spatule et laissez dorer encore 2 mn.
Maintenez-les au chaud dans un four tiède pendant que vous faites cuire les autres.
Servez ces pancakes arrosés de sirop d'érable et accompagnés de chantilly, de groseilles et de framboises fraîches ou surgelées.
Published by Isa
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PETIT DEJEUNER
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