750 grammes
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29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 21:19

Petits épis de mais Pâte chinoise Gingembre Ciboulette Coriandre Saumon frais Bouillon de poulet 2cs neuoc Man. 2cs citron 2 cc Curcuma 2 cc piment doux Carottes Poireau Graine de coriandre Sel poivre Préparer le bouillon de poulet ( carcasse de poulet) la veille avec carottes, poireau, graines de coriandre écrasées afin d avoir toute les saveurs dans le bouillon sel poivre Le lendemain filtrer le bouillon Le faire réchauffer et mettre dedans la ciboulettes coupées en petits morceau, gingembre , les épis de mais les épices Laisser mijoter Pendant ce temps couper en lamelles fines le saumon Mettre les pâtes chinoise dans un récipient faire bouillir l eau et la verser sur les pâtes Laisser qq. Minutes et les mettre dans une passoire Les rajouter au bouillon Dans un bol verser cette préparation , mettre les lamelles de saumon et la coriandre Server Bon appétit
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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 20:08

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