Ce blog est là pour faire partager mon envie de faire plaisir, à mon mari, mes enfants, mes convives ... n'hésitez pas a me laisser vos commentaires ainsi que vos idées . A très bientôt
/idata%2F4989484%2FIMG_1435.jpg)
pour 4 pers 500 gr d'asperges blanches /ou vertes 60 gr de beuure 20gr de farine 1 oignon 1 échalote 10 cl de crème fraiche 10 cl de lait persil haché sel poivre Nettoyer les asperges, les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 mn environ....
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_1262.jpg)
Mon petit bonhomme reçoit ses copains cet après midi donc le goûter est pret pour les Financiers: 50 gr de poudre d'amandes 50 gr de farine 150 gr de sucre 75 gr de beurre 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel Préchauffez le four à 200° (th 6/7) Dand un récipient...
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_1260.jpg)
Rien de plus simple pour cette salade et en plus très gouteuse Prendre une belle scarole, ajoutez-y du fromage frais de brebis ou bien du chèvre et parsemez surle dessus de coriandre fraiche. Pour la vinaigrette : Dans un bol mettre de l'huiles d'olive...
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_1243.jpg)
Ingredie nts Pour la base : 100gr de speculos et 100gr de gateaux breton 50 gr de cacahuètes salées 50gr de beurre ramolli Pour la garniture : 500 gr de fromage frais ( phildelphia, cream cheese) 3 jaunes d'oeufs + 2 jaunes ( garder les blancs pour faire...
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_1178.jpg)
1 belle dorade royale 2 tomates 1 fenouille 2 oignons 2 carottes 1 bouteille de vin blanc thym sel / poivre 1 citron Dans un plat mettre la dorade, puis l'accompagnement des légumes coupés en morceaux coupez en lamelles les oignons et les disposés dessus,...
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_1180.jpg)
Le 10 Février ..... on Fête le Nouvel An Chinois Ingrédients : 200 Gr de crevettes roses 1 boite de lait de coco 3 CàS de curry en poudre 3 échalotes émincées 1 Citronelle 1 morceau de gingembre 3 C à S de sauce Nuöc Mam Coriandre 1 Citron vert Préparation...
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_1179.jpg)
4 jaunes d'oeuf 500 kg de framboises (même surgelée) 90 gr de sucre en poudre boudoires 500 gr de mascarpone 3 C à S d'amarreto (alcool d'amande) Cassez les jaunes dans un récipient avec le sucre et mélanger énergiquement ajouter la mascarpone et continuer...
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_1030.jpg)
pour 6 PERS 4 boudins blancs 1 magret de canard 100 gr de foie gras 5 cl de cognac 1 bocal de marrons 1 tranche de pain de mie sel/poivre Enlever la peau des boudins blancs et du magret de canard, Hacher le tout dans un mixer, pas trop longtemps pour...
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_1019.jpg)
Le Ogeï est une brioche Alsacienne qui se sert surtout à Noel pour 6 pers 250 gr de farine 10 gr de levure de boulanger 10 cl de lait - 3 jaunes d'oeufs 30 gr de sucre en poudre - 100 gr de beurre 100 gr de fruits secx (pruneaux,figuers, abricots) 50...
Lire la suite
/idata%2F4989484%2FIMG_1051.jpg)