Endives braisées caramélisées au miel

PLAT

Par croquenbouche

Ingrédients : 8 endives 2 échalottes 1 barquette de lardons natures miel sel /poivre Enlever le pédoncule des endives ainsi vous n'aurez pas le goût amer Faites cuire à la vapeur les endives les égoutter par la suite Dans un poelle faire revenir les échalottes,...

Lire la suite

FLAN PATISSIER A LA LAVANDE (sans pâte)

DESSERTS

Par croquenbouche

Ingrédients : 50 cl de lait entier ou 1/2 écrémé 2 oeufs 50 gr de maïzena 40 g de sucre vanillé 30 gr sucre en poudre 1 gousse de vanille fraiche qq graines de lavande Préchaufer le four à 180° Faire chauffer le lait et la gousse de vanille fendue Porter...

Lire la suite

Poulet au curry

CUISINES D AILLEUR

Par croquenbouche

Un Cake au Chocolat ****Un Cake à la Banane

DESSERTS

Par croquenbouche

Cake au Chocolat et Cake à la Banane pour les bambins à la Sortie de l’Ecole Cake au chocolat Ingrédients : - 200 gr de beurre - 300 gr de chocolat dessert - 200 gr de sucre - 6 œufs entiers - 90 gr de farine Préparation : Faire fondre le chocolat au...

Lire la suite

Yaourt et sa Sauce au caramel au beurre Salé

YAOURT

Par croquenbouche

Pour 7 personnes : 1 l de lait entier 1 yaourt entier nature 5 cuillères à café de cassonade Pour la sauce caramel au beurre salé : 130 g de sucre 20 cl de crème liquide 50 g de beurre demi-sel Préparation : 15 mn Cuisson : 540 mn Repos : 240 mn Préparation...

Lire la suite

Tarte à l' américaine

DESSERTS

Par croquenbouche

1 pâte sablée 4 oeufs 250 gr de noix de pécan 100 gr de beurre 50 ge de cassonade 20 cl de sirop d'érable Beurrez le moule à tarte et garnissez le de la pâte Piquez là à a fourchette , couvrez et placez la au frais 20 mn Préchauffez le four à 180 ° (th6)...

Lire la suite

Les Quenelles "Maison"

QUENELLES

Par croquenbouche

250 ml d'eau 50 gr de beurre 200 gr de farine sel/poivr 3 oeufs poisson (saumon, colin un poisson qui à une bonne tenue)ou blanc de volaille haché PREPARATION : La pâte (panade) Dans une casserole, poter à ébullition l'eau salé et le beurre Verser la...

Lire la suite

Verrines Fraicheurs

VERRINES

Par croquenbouche

2 Avocats 4 Poires 20 Gambas Coriandre 1 Citron Coupez les avocats en morceaux Les mettre dans les verrines avec qq goutes de citrons Coupez les poires en petits cubes Les mettre dans les verrines Les gambas Soupoudrez de coriandre fraiche

Lire la suite

Bienvenue sur OverBlog

Par OverBlog

Ceci est le premier article de votre blog. Il a été créé automatiquement pour vous aider à démarrer sur OverBlog. Vous pouvez le modifier ou l'effacer via la section "publier" de l'administration de votre blog. Bon blogging L'équipe d'OverBlog PS : pour...

Lire la suite

Lemon Curd

CONFITURES -GELEES

Par croquenbouche

4 Citrons non traités 200 gr de beurre 250 gr de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs Râper le zeste es citrons prélever leur jus couper le beurre en petits morceaux. Les mettre dans un grand bol avec le sucr, le jus et les zestes de citron chauffer le mélange,...

Lire la suite