Yaourt et sa Sauce au caramel au beurre Salé

Pour 7 personnes :

           1 l de lait entier

           1 yaourt entier nature

           5 cuillères à café de cassonade

           Pour la sauce caramel au beurre salé :

           130 g de sucre

           20 cl de crème liquide

           50 g de beurre demi-sel

           Préparation : 15 mn

           Cuisson : 540 mn

           Repos : 240 mn

Préparation  :

1Préparez la sauce caramel au beurre salé. Faites fondre le sucre à feu doux. Quand il est caramélisé, ajoutez la crème et laissez bouillir jusqu’à ce le sucre soit dissout. Ajoutez le beurre et mélangez. 



 2Attendez que la sauce refroidisse. 



 3Pendant ce temps, mélangez le lait, le yaourt et la cassonade.



4Mettez la sauce dans le fond des pots, puis versez la préparation de yaourt.



5Mettez les pots dans la yaourtière, programme 9 heures.



6Ajoutez de nouveau un peu de sauce sur le dessus des yaourts. Réfrigérez les yaourts pendant 4 heures avant de les déguster

Un délice