Ce blog est là pour faire partager mon envie de faire plaisir, à mon mari, mes enfants, mes convives ... n'hésitez pas a me laisser vos commentaires ainsi que vos idées . A très bientôt
/idata%2F4989484%2FIMG_0217.jpg)
150gr de beurre mou 150 gr de farine 150 gr dr sucre 1 yaourt 4 oeuf 1 citron 1 sachet de levure chimique Mettre le sucre et le beurre et blanchir Ajoutez le yaourt , remuez Ajoutez les oeufs 1 par 1 Ajoutez la farine, la levure,rapez le citron, et mettre...
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_0203.jpg)
Pour 2 Pers 6 pommes de terre 1 branche de celerie 3carottes 1 échalote 1 ail 1 poireau safran sel poivre 1 càc de gelée de piment d'espelette (ou autres piment) 2 morceaux de lotte de 250 gr 1 ou 2 pavés de saumon 1 brique de crème fraiche un fond de...
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_0187.jpg)
Pour 2 pers 2 supremes de pintade (ou une autre volaille) 5càc de fond de veau 30 gr de morilles sechées 50 ml de porto 1 cà s de crème fraiche 2 c à s d'huile d'olive sel poivre Faites tremper les morilles dans l'eau selon le temps indiqué. Egouttez...
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_1670-copie-1.jpg)
1,3 kg d'abricots 800 gr de sucre cristal 1 citron Préparation pour 3 bocaux Laver les abricots et les dénoyauter Garder 3 noyaux Mélangez le sucre et les fruits dansun récipient ou une bassine à confiture et laissez macérer au réfrégirateur toute la...
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_0127.jpg)
5 cl de kirsch 20 cl de lait 20 gr de levure de boulanger 600 gr de farine 180 gr de beurre 120 gr de sucre en poudre 3 oeufs quelques amandes émondées des pralines roses sucre glace Faire tiedir le lait et y délayer la levure, creuser une fontaine dans...
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_0167.JPG)
Voici mes deux courges 1 Butternut 1 citrouille (petit modèle) il ne reste plus qu'à mettre la bougie En ce qui concerne la chaire je m'en suis servie pour un trèd bon velouté Mon loulou à adoré ça citrouille Vite le jeudi 31 octobre pour la fête
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_0113.jpg)
2 Blancs de poulet 1Carré Frais Coriandre Sel/Poivre Bouillon volaille 1/2 citron 1 càc sauce soja 1 càc sauce nuoc man 2 càc sauce d'huitre 1 paquet de feuilles Wonton que l'on trouve dans la magasins asiatiques Faire pocher les blancs de poulet avec...
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_0171.jpg)
Une très bone idéee quand il nous reste des restes Il y a des soirs ou je n'ai pas trop envie de préparer quelque chose donc voici une bonne idée un oeuf mollet des épinards à la crème (que j'avais préparé 2 jours avant) une saucisse de Toulouse Quelques...
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_1682.JPG)
Eau de fruits aux Baies Sauvages Une boisson idéale pour l'été très désaltérante à boire sans modération
Lire la suite/idata%2F4989484%2FIMG_1666-copie-1.jpg)
Ingredients pour 4 pers 1kg de lotte quelques moules 6 à 8 gambas 6 pommes de terre 300gr de parures et aretes de poissons blancs 1l d eau 10 cl de vin blanc 5cl d huile d olive 1 echalote, 1 oignon 1 carotte, 1 bouquet garni 1 jaune d oeuf ecrasez grossierement...
Lire la suite