Ce blog est là pour faire partager mon envie de faire plaisir, à mon mari, mes enfants, mes convives ... n'hésitez pas a me laisser vos commentaires ainsi que vos idées . A très bientôt
Pour 2 pers
2 supremes de pintade (ou une autre volaille)
5càc de fond de veau
30 gr de morilles sechées
50 ml de porto
1 cà s de crème fraiche
2 c à s d'huile d'olive
sel poivre
Faites tremper les morilles dans l'eau selon le temps indiqué. Egouttez les morilles et conserver le jus
Dans une poêle cotenant de l'huile faites dorer les suprêmes
Salez et poivrez. Ajoutez les morilles entières ou coupés en morceaux, ajoutez le fond de veau et la crème
Laissez cuire encore 15 minutes
Disposez sur une assiette, et nappez-les avec la sauce aux morilles
Bon Appetit
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