Ce blog est là pour faire partager mon envie de faire plaisir, à mon mari, mes enfants, mes convives ... n'hésitez pas a me laisser vos commentaires ainsi que vos idées . A très bientôt
1,3 kg d'abricots
800 gr de sucre cristal
1 citron
Préparation pour 3 bocaux
Laver les abricots et les dénoyauter
Garder 3 noyaux
Mélangez le sucre et les fruits dansun récipient ou une bassine à confiture et laissez macérer au réfrégirateur toute la nuit
Le lendemain, ajoutez la pulpe de citron, cassez les noyaux et ébouillantez les petites amandes des noyaux
Les ajouter dans la préparation de la vielle, mettez à feu vif jusqu'à ébullition puis baisser le feu et remuez régulièrement pendant 1 heure jusqu'à obtenir une consistance un peu épaisse
Remplissez les bocaux, et fermez les et laissez les refroidir à l'envers
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