saladeFraicheur Au Crevettes à la Chinoise

3 CS de Mirin (saké spécial cuisine , un alcool de riz)

1/2 citron vert

1 rasade de wasabi (vert)

3 CS d'eau

1 CC de sucre en poudre

250 gr de crevettes décortiquées

1 sacjet de soja frais

1 sachet de salade iceberg

1 bouquet de coriandre fraiche

quelques oignons frits déshydratés

Mettre la salade et le soja dans un plat 

Emincez  une partie de la coriandre et posez la dans le plat

Préparez la marinade :

Dans un bol versez le Mirin, le wasabi, et les 3 cuillères d'eau 

Bien mélanger

Dans un work bien chaud versez-y un peu d'huile d'olive vierge et versez les crevettes fraiche ou congelées peu importe 

Les faires revenir, ensuite versez la marinade dans le work mettre les oignons frits

Laissez 2 à 3 minutes et versez directement dans le plat où se trouve la salade

Coupez finement la coriandre et posez la dans le plat

Bon Appetit