Ce blog est là pour faire partager mon envie de faire plaisir, à mon mari, mes enfants, mes convives ... n'hésitez pas a me laisser vos commentaires ainsi que vos idées . A très bientôt
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Je vais vous faire partager mon coup de coeur toute personne aimant la cuisine doit avoir ce livre Le livre de Nigella Lawqon l'icône glamour et gourmande de la cuisine britannique
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Mozzarella 1 oeuf chapelure 2 Cs d'huile d'olibe sel poivre Façonnez la mozzarella en bille Les passer dans l'eau puis la chapelure, sel, poivre et les mettre à frire dans l'huile seulemnt 2mn car après la mozzarella risque de couler les sortir et les...
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1 magret de canard 1 mangue fraiche vinaigre de balsamique sel poivre Miel des montagnes Faire cuire les mangues dans une noisette de beurre Les mettre ensuite au four Pendant ce temps quadrillez le magret et le faire cuire sans matiere grasse juste rosé...
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1 pâte brisée 4 pommes sucre vanillé sucre en poudre cannelle compote de pomme Etalez la pâte dans un plat à tarte Coupez les pommes finements nappez la tarte de compote de pomme Disposez les pommes Mettre sucre vanillé + sucre en poudre Soupoudrez un...
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Si vous avez fait un pot au feu la veille et qu'il vous reste de beaux morceaux voilà comment les faire passer En faisant une terrine 1kg sz boeuf à bouillr coupé en morceaux 2 gros os de boeuf 1 poireau 3 carottes 1 coeur de celeri en branche 1 bouquet...
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Petits épis de mais Pâte chinoise Gingembre Ciboulette Coriandre Saumon frais Bouillon de poulet 2cs neuoc Man. 2cs citron 2 cc Curcuma 2 cc piment doux Carottes Poireau Graine de coriandre Sel poivre Préparer le bouillon de poulet ( carcasse de poulet)...
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Quenelles Champignons de Paris Lait Farine Beurre Sel poivre Piment doux Bouchées Gruyère râpe Faire fondre le beurre ajouter la farine délayer le lait sel poivre piment doux Remuer Ajouter les champignons et les quenelles coupées en petits tronçons Incorporer...
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Ingrédients : 250 gr de mascarpone 1cs de amaretto 3 oeufs 60 gr de sucre sel 10 sablés bretons Préparation Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajoutez la mascarpone, l'amaretto bien mélanger...
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1 potiron 4 pomme de terre Crème fraiche Noix de muscade Sel poivre Coriandre ou persil Faire chauffer le potiron et les pommes de terre dans une marmite d eau Les presser Mettre un petit peu de noix de muscade, sel, poivre Un soupçon de crème fraiche...
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Ingrédients Un roti de boeuf très tendre une pâte brisée du fond de boeuf crème fraiche madère sel/poivre 1 oeuf Faire cuire le roti sans matière grasse dans une cocotte antiadhésive Laisser reposer le roti 10 mn ensuite étaler la pâte brisée, mettre...
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