Poulet Sauce Aigre douce

2 gros blanc de poulet

coriandre

2 carottes

2 grappes de tomate cerise

pomme de terre

2 oignons nouveaux

sel/poivre

2 cc de sucre

sauce Yakitori 

Faire cuire au ralenti les carottes coupées en biais et les tomates cerise une fois précuite  mettre le sucre en poudre et laissez encore 15 mn au ralenti  à couvert

Ensuite couper en lamelles le poulet , faites les  revenir avec les oignons nouveaux mettre la sauce yakitori idéal pour les marinades (boeuf, poulet etc...) sel poivre.

VOus trouverez cette sauce dans les épicerie  asiatique ou les super marché

et laissez cuire doucement

Pendant ce temps là cuire les pommes de terre et préparer la purée de façon habituelle

Pour le montage mettre la purée dans les cercles surmonter de coriandre fraiche,

mettre les lamelles de poulet, et les carottes confites ainsi que les tomates

Degustez rapide et très bon