Ce blog est là pour faire partager mon envie de faire plaisir, à mon mari, mes enfants, mes convives ... n'hésitez pas a me laisser vos commentaires ainsi que vos idées . A très bientôt
Voici de belles fleurs de courgettes
100 gr de farine
1 cac de levure chimique
huile pour la friture
150 ml de lait
1jaune d'oeuf
1 botte de persil
sel/poivre
Séparer les feuilles des courgettes
Les secouer légerement
Verser l'huile dans une friteuse et faites la chauffer
mettre la farine dans un saladier ajouter le jaune d'oeuf battu la cuillère de levure, une picée de sel le poivre puis bien mélanger le tout
versez le lait pregressivement
hachez quelques brins de persilplat et l'ajouter à la pâte
trempez les fleurs de courgettes dans la pâte
puis plongez les dans la friture chaude pendant 1 à 2 mn
retirez les avec une écumoire et déposez les sur du papier absorbant
servez les chaudes avec quleques gouttes de citron si vous le désirez
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