LA SOUPE PAK CHOÏ

4 pilons de poulet

2 cubes de volaille

coriandre

1 carotte

le pak choï (le chou chinois)

1 cebette

3 branches de citronnelle

1 petit morceau de gingembre

sel poivre

2 cs de noc man

1 c de sucre en poudre

1cs de sauce soja

2cs de citron

Nouilles  de riz

preparer le bouillon avec les cubes (ou avec des carcasses de poulet)

mettre les épices la carotte , cebette, gingembre les pilons de poulet

laissez mijoter pendant 2 heures

retirez les pilons les décortiquer et les réserver

Mettre les nouilles

une fois la soupe prête

versez dans les bols

mettre au dessus de la soupe le poulet et la coriandre fraiche

Servez aussitôt

Excellent et pas du tout calorique 

C'est un repas complet a emporter aussi dans le Bento pour le travail à la pause repas