Gratin de patate douce, pois gourmands croquants,cote de porc grillée Faites cuire a la vapeur la patate douce avec 3 pommes de terre Les écrasées avec un peu de crème fraiche Sel poivre noix de muscade Parsemer de fromage râpe et mettre au four Les pois gourmands Les mettre a froid dans une casserole faire chauffer jusqu a ébullition Les égoutter puis les mettre dans l eau froide pour garder le vert de la chlorophylle Faire revenir avec echalottes et une noisette de beurre Faire grillet les cotes de porc puis servir Bon appétit
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