Ce blog est là pour faire partager mon envie de faire plaisir, à mon mari, mes enfants, mes convives ... n'hésitez pas a me laisser vos commentaires ainsi que vos idées . A très bientôt
2 oeufs
200ge de farine de riz ( dans les magasins asiatiques ou bio)
12 cl de lait de coco
50 gr de sucre en poudre
huile , sel
Séparez les jaunes des blancs
Versez la farine dans un saladier, creusez un puit
Ajoutez le sucre, les jaunes le lait de coco
Mélangez
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel etles incorporer au mélange
Chauffez et huilez le gaufrier
Repartissez une louchette de pâte sur les faces. Fermez le gaufrier. cuisez 3 à 4 mn
Les gaufres doivent être dorées et croustilantes
La farine de riz permet de réaliser des gaufres sèches bien croustillantes
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