HACHIS PARMENTIER AU POTIMARRON - WW

7PP par pers

4 CC d'huile d'olive

1 échalote

400 gr boeuf haché à 5 %

4 CS coulis de tomate maison

2 CC paprika

1 brin de thym

500 gr de potiron

8 petites pommes de terre

2 CS de gruyere

3 CS de creme fraiche allégée

sel / poivre

Dans une poele faite chauffer l'huile d olive et faire blondir l'échalote, y mettre ensuite la viande hachée , revenir quelques instants puis ajuter le coulis de tomate, le paprika, le brin de thym el et poivre , prolonger la cuisson 5 mn de plus sur feu doux

Peler et laver les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les faire cuire avec la chair de potimarron 

Bien égoutter puis passer au presse purée - sel et poivre- et crème fraiche

Sans un plat a gratin, verser le contenu de la poele, couvrir de purée et de gruyère et passer au four environ 15-20 mn

Bon Appetit